Ускорена инфлация, нарастващо геополитическо напрежение, нарушения във веригите на доставка – това са само част от трудностите, пред които производителите на храни и напитки и компаниите за търговия на дребно се изправиха през последната година. Как секторът се справи с предизвикателствата, разкриха ли те нови възможности, какви са последните тенденции и технологии обсъдиха представители на ключови компании в сферата, на държавата, водещи икономисти и експерти. Традиционно техен домакин беше форумът за отговорно производство и търговия, който сп. „Мениджър“ организира вече шеста година.

Fireside chat с Александър Йоцев

Форумът започна със специално интервю с Александър Йоцев, бившият зам.-министър по земеделието и храните. Той обърна внимание на темата за безопасността, качеството и устойчивостта в бизнеса с храни – факторите с най-голяма тежест в сферата. Йоцев рамкира трудностите пред Българската агенция по безопасност на храните – основно слабия потенциал да обхване цялата страна заради ниския брой инспектори. Според него самоконтролът на бизнеса е полезният ход в случая, а държавата надгражда усилията му. Експертът посочи още, че има нужда от подобряване на БДС стандартите – тема, по която министерството вече работи.

Дискусионен панел: Храни и напитки – трансформация и адаптация

Безопасността и качеството на храните у нас, нуждата от подобрения по отношение на защитените наименования за произход, нивото на реализация на продуктите на български производители, цените на храните в магазините и веригите на доставка бяха сред водещите теми в дискусионния панел „Храни и напитки – трансформация и адаптация“. Основните изводи са, че има нужда от повишаване на държавния контрол в сектора и понижаване на цените на продуктите, което може да се случи включително чрез ограничаване на административната тежест. В разговорите участие взеха (от ляво надясно): Елисавета Якимова, заместник главен редактор на списание „Мениджър“ (модератор), Александър Йоцев, бивш зам.-министър по земеделието и храните, Яна Иванова, изпълнителен директор на сдружение „Храни и напитки България“, Петя Маркова, мениджър търговско развитие, „Нестле България“, Богомил Николов, изпълнителен директор на Българската национална асоциация „Активни потребители“, Красимир Белчев, експерт „Договорно производство“ в „Kaufland България“, и Пламен Михайлов, управител на „Чери Дриймс“.

Дискусионен панел: „E-commerce – стойност на всяка цена“

Потребителското преживяване, новите възможности и предизвикателства пред електронната търговия, навлизането на изкуствения интелект в сферата, ролята на рекламата и тенденцията на използване на инфлуенсъри бяха сред темите на дискусионния панел „E-commerce – стойност на всяка цена“. В рамките на него бяха засегнати начините на плащане, които потребителите предпочитат, навлизането на модела „Купи сега, плати по-късно“. Експертите се спряха и на трудностите при излизането на компаниите на чужди пазари. В панела участваха (от ляво надясно): Никола Илчев, основател на Balkan eCommerce Summit (модератор), Жанет Найденова, председател на Управителния съвет на Българската Е-комерс асоциация, Георги Костов, управляващ съдружник в GombaShop, и Иван Александров, основател и изпълнителен директор на eBag.

Дискусионен панел: „Експортната сила на България“

В панел „Експортната сила на България“ експерти и представители на бизнеса коментираха предизвикателствата пред износа от страната ни. Те откроиха, че качеството на продукта и бранда на България оказват най-силно влияние върху представянето на българския бизнес навън. От разговора стана ясно още, че България е важна точка на картата на етеричните масла, а потенциалът ѝ в сферата е огромен. В панела участие взеха (от ляво надясно): Георги Ангелов, старши икономист в Институт „Отворено общество“ (модератор), Илина Лилова, главен оперативен директор във „Фикосота“, Драгомир Кузов, основател и изпълнителен директор на DRAG Bicycles, доц. д-р Щерьо Ножаров, икономически съветник към Българската стопанска камара, и Пламен Николов, член на УС на Сдружението на производителите на етерични масла „Дестилирано в България“.